2-fosforan kwasu L-askorbinowego magnezu, 113170-55-1, MFCD08063372
Właściwości fosforanu witaminy C i magnezu
Wygląd to biały lub lekko żółty proszek, bezwonny i bez smaku, odporny na alkalia i wysokie temperatury, niełatwo utleniony, a stopień utlenienia we wrzącej wodzie wynosi tylko jedną dziesiątą witaminy C, na którą nie mają wpływu jony metali. W temperaturze pokojowej i wilgotności względnej 75% przez 24 miesiące wskaźnik integralności nadal przekracza 95%. Po pieczeniu w temperaturze 218°C przez 25 minut następuje uszkodzenie, zasadniczo przezwyciężające wadę niestabilnej i łatwo rozkładającej się witaminy C.
Zastosowanie fosforanu witaminy C i magnezu: dodawana do żywności, pasz, kosmetyków, detergentów, past do zębów, osocza i innych.
Napisz tutaj swoją wiadomość i wyślij ją do nas